准备好肉末和日本豆腐
日本豆腐裹一层干淀粉(后悔豆腐切太薄,这一步有点费劲蘸淀粉)
放入锅中,小火煎至两面金黄盛出来备用
然后再炒肉馅,放入料酒,酱油,蚝油,盐调味
再将豆腐倒入锅中,翻炒均匀后倒入水淀粉,继续搅拌,然后出锅即可~
豆腐易碎,裹一层淀粉更容易成型