新手！也可以完成的三种形状的面包制作！

作者： 云的美食厨房

今天我们尝试用面包粉一次，完成三种面包的整形制作吧。

用料

• 面团材料：面包粉(高筋面粉) 200克
• 纯牛奶 150克
• 白砂糖 20克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 新鲜酵母(干酵母) 6克/2克
• 椰蓉馅：
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 蛋黄 1个
• 奶粉 10克
• 椰蓉 30克

新手！也可以完成的三种形状的面包制作！的做法步骤

步骤 1

1.先把除黄油外的所有材料放入面包机中，启动和面程序，揉面15分钟后加入黄油再揉15分钟，取出揉成圆形，盖上盖子，室温放置半小时，把面团取出分割成大小一致的小面团。 2.首先，制作辫子面团，取60克的小面团，分成三份

步骤 2

3.分别搓成三个小长条，然后编织成三股辫，辫子面包就做好了。先放入烤箱内发酵。 4.接着把椰蓉性部分的材料混合均匀备用。 5.取一个约50克面团，擀平，包入20克的椰蓉馅，收口朝下压平切出形状，也放入烤箱内发酵。

步骤 3

6.再取一个约50克面团，擀平包入20克椰蓉馅，收口朝下擀平，用刀片刮出线条，把面团翻过来卷好即可。 7.最后给发酵好的辫子面包刷上鸡蛋液，撒上火腿肠、肉松和芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱，在椰蓉包上涂上鸡蛋液，撒上白芝麻。 8.烤箱180度预热，烘烤15分钟即可。

步骤 4

出炉了，松松软软，真好吃！！

菜谱创建时间：2021-09-09 17:48:56