鸡腿菇炒肉

作者： 兔纸不吃白萝卜

菌菇是好东西，每天吃点是好的，配上肉片荤素搭配很不错的

用料

• 杏鲍菇（鸡腿菇） 半个
• 里脊肉 一小块（手心大小）
• 青椒 一个
• 料酒
• 生粉
• 盐
• 黑胡椒
• 蛋清

鸡腿菇炒肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、里脊肉切片，青椒切小块

步骤 2

里脊肉加盐、料酒、蛋清、生粉腌制上浆（嫌麻烦蛋清可以选择不加）

步骤 3

热锅后倒油，待油热后放入里脊肉划散后盛出

步骤 4

青椒和杏鲍菇下锅翻炒，待有些瘪了就可以下肉片，放盐调味，如果杏鲍菇翻炒时没有很熟可以加一些热水焖煮一会

步骤 5

出锅前撒些黑胡椒翻几下即可

鸡腿菇炒肉的小贴士

有汤无汤随你的喜好，其实做成一道汤菜也是可以的

菜谱创建时间：2012-10-01 22:57:16