绿笋瘦肉汤

作者： 炸鸡配小白

老妈菜谱

用料

• 瘦肉
• 盐
• 鸡精
• 绿笋（土话这么叫）这个时候的笋不麻不涩，可以炖汤、清炒

绿笋瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片，洗干净，竹笋剥皮后削去外皮和老的地方，洗干净后切厚片或切大粒。锅中放水，同时放笋，直接煮，煮开后中小火慢慢炖，炖十分钟后放入肉片，搅一搅，避免肉片粘在一起，继续煮，煮开撇去浮末，继续小火焖煮，大概二十分钟后，放盐和鸡精调味，就可以出锅。 非常清爽又营养的一道汤，而且瘦肉很嫩，小孩也咬得动👍

菜谱创建时间：2021-09-09 11:37:10