自制珍珠奶茶

作者： 唯有美食不可辜负的胖子

秋天里的第一杯奶茶必须是自己做的

用料

• 木薯粉 50克【2-3人】
• 红糖 20克
• 红茶包 1包
• 纯牛奶 250克
• 白糖 少许
• 水 750克

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

锅中取少许水烧开，倒入红糖搅拌至融化，再倒木薯粉融合一起，搅拌差不多成型了捞出来，揉成光滑面团！想要颜色深点可以选黑糖

步骤 2

分成大小剂子搓成自己喜欢的形状，都搓完后倒入干木薯粉来回簸下，让每个都裹上，以防粘住

步骤 3

水烧开，把弄好的黑珍珠下锅，煮至浮上来即可捞出，泡在红糖水里备用，这步也可不要

步骤 4

锅中倒入水把红茶包放进去一起煮至沸，多煮会味道会出来

步骤 5

牛奶用的这种，红茶煮好后关火，再冲入牛奶盖上焖会即可

步骤 6

奶茶就出炉了，把备好的珍珠倒入奶茶中就可以了，要甜些的➕白糖，也可不加

步骤 7

加入珍珠后，咕噜咕噜可以喝了

步骤 8

又做了一份甜品捞，西米，糯米丸子，白凉粉，芋圆，珍珠，都自己动手做的！吃起来糯糯叽叽的，Ｑ弹Q弹的，真是Nice

自制珍珠奶茶的小贴士

1、木薯粉一定要用开水，不然成不了型，一淌水 2、粉要分几次，边倒边搅拌至成型即可 3、量可以根据人数来做，也可以多做点保存在冷冻里，想吃直接可以拿出来烧 4、想要茶味浓些，可以茶叶加白糖炒出焦糖色即可！我为了图方便就用红茶包（可选自己喜欢的）

菜谱创建时间：2021-09-09 08:30:57