快手焗炉鱼

作者： CC的花世界

开学了，想要在工作的同时又照顾好孩子。来一份10分钟搞定的晚餐吧！

用料

• 鲈鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 洋葱 个
• 蚝油 勺

快手焗炉鱼的做法步骤

步骤 1

一条不大的鲈鱼对半切开后，再切块。用一勺生抽、2勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺芝麻油、2勺菜油、一勺淀粉腌制30分钟以上吧！

步骤 2

准备小米辣、姜片、蒜片、洋葱虾仁、花椒

步骤 3

烧锅里面放点油把这些准备好的佐料炒香，在铺上芹菜叶，一定是叶，可以除去腥味的同时也可以仿鱼粘锅，一举两得。

步骤 4

把腌制好的鱼芹菜叶面上，再把多余的汁倒进去，再倒点料酒吧！

步骤 5

全程小火，本来砂锅保温效果就好，然后盖上盖子煮10分钟.......

步骤 6

其实可以再鱼上面放点小米辣和香菜之类的，再淋热油。我不大喜欢吃这种油腻的，所以焗好后就直接开吃了。非常非常鲜嫩......

菜谱创建时间：2021-09-09 07:57:34