高中生早餐之西葫芦鹌鹑蛋加鸡胸肉 莲子汤

作者： 一日之计

很久没炖过莲子，烧开时忘记了看火，扑出来很多汤，莲子汤变羹了。 食材：1莲子 2西葫芦、3鹌鹑蛋、4鸡胸肉

用料

• 西葫芦 个
• 鸡蛋 个
• 鸡胸肉 块
• 莲子

高中生早餐之西葫芦鹌鹑蛋加鸡胸肉 莲子汤的做法步骤

步骤 1

西葫芦切厚片，用勺子挖去瓤的部分。

步骤 2

西葫芦片放入刷过油的电饼铛，将鹌鹑蛋一个个打入挖空的部分。

步骤 3

盖上盖子，一两分钟后打开，蛋液凝固，翻面。

步骤 4

接着盖盖子略煎。 鸡胸肉我一份用电饼铛煎的少油（橄榄油），口感很柴又干，难吃。 后面一份铁锅放菜籽油大火烧热，放入煎至两面焦黄，口感非常棒（这就是有时健康与口味的矛盾）

步骤 5

鸡胸肉我一般是盐、酱油、黑胡椒、蒜蓉、姜丝腌一小会。

菜谱创建时间：2021-09-08 20:53:28