低卡魔芋饺子

作者： 啊FISH

最近减脂特别顺利，遵循的原则就是蔬菜+蛋白质+优质慢碳。亥…早这么减…估计现在的我就是百斤以下了… 老母亲一直觉得太胖不健康…本人大基数，减肥吃不饱会头晕，所以继杂粮饭、薯类、各种玉米之后，又开始开发魔芋的各种可能性，毕竟这么低卡。 这款是第一次尝试的配方，毕竟看了几个平台都没有看到魔芋饺子的基础配方。随意自己摸索着来的。之所以选择饺子是因为…我已经2个月没吃过饺子了，有点馋，满足自己的口腹欲望才能长期减脂嘛…

用料

• 健脾粉 100克
• 黑麦粉 70克
• 魔芋粉 3克
• 水 200克
• 小麦粉 70+30克

低卡魔芋饺子的做法步骤

步骤 1

这个健脾粉是我妈用各种黄芪、党参、薏仁、芝麻、百合等等健脾的食材一共20味，打成粉。相信你的城市也有那种专门打这种粉的食材店。可以替换别的粉，比如青稞、玉米等等杂粮粉。

步骤 2

魔芋我用的魔芋微粉，只要3克，就可以膨胀100-500克，所以先将水和魔芋粉融合，膨涨之后拿去和面。我这里水量200克。

步骤 3

各种粉混合一起揉成三光的坨坨就可以了。然后就可以擀皮子了。小麦粉中70克加入面团，剩下的30克就是用来当手粉。防粘。

步骤 4

饺子馅随意哈。我这个是韭菜鸡蛋的。 煮饺子都一样哈。口感跟普通饺子没差太多。 我这一个饺子约20克。10个200克。 计算了卡路里大约300卡。 普通饺子10个约490卡。 除了热量降低以外，还可以收获更持久的饱腹感和更好的💩。 十分开心了呢。

低卡魔芋饺子的小贴士

1、我用的黑麦粉热量挺好的，可以替换热量更低的粉类，可以降低热量，提高蛋白质。 2、这一餐还需要摄入足量的蔬菜+蛋白质才是优质的减脂餐。

菜谱创建时间：2021-09-08 13:12:49