酱香虫草花蒸鸡块

作者： 明明-下厨房

将近中秋佳节，给家人做一道拿手好菜吧~ 现在的人们大多讲究养生，那就用蒸的方式吧。 用到了六月香的豆瓣酱和辣椒酱，使鸡块更入味鲜嫩， 搭配富含营养的鲜虫草花，一起在秋季补一补吧。（虫草花儿童不宜食用） 你的家乡，中秋家宴都会准备什么呢？我的家乡，也没有什么特殊的佳宴，在中秋这几天， 一般都是会烤全羊，办桌。家里请大厨烧一桌，五湖四海的菜都会上。

用料

• 鲜鸡琵琶腿 4个
• 鲜虫草花 100克
• 姜丝 1小撮
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 六月香辣椒酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1-2勺

酱香虫草花蒸鸡块的做法步骤

步骤 1

准备主要材料调味料 虫草花过水洗净 鲜鸡琵琶腿洗干净 生姜切丝

步骤 2

鸡琵琶腿切块

步骤 3

加一勺六月香辣椒酱

步骤 4

一勺六月香豆瓣酱

步骤 5

一勺蚝油

步骤 6

再加1-2勺生抽（依自家咸淡调整）和姜丝

步骤 7

搅拌均匀，入味1-2小时

步骤 8

盘子底部铺鲜虫草花，上面均匀铺上入味的鸡块

步骤 9

盖耐高温保鲜膜，表面戳几个小洞

步骤 10

水开后蒸25分钟

步骤 11

简单健康又美味，有了六月香的豆瓣酱和辣椒酱，佳肴速成!

步骤 12

无比的入味鲜嫩!

菜谱创建时间：2021-09-08 09:27:28