烤螃蟹

作者： 不是每副牌都叫特仑苏

舟山铁锅烤螃蟹。

用料

• 活的鲜白蟹 2-4只
• 白菜 4-6片
• 尽量铁锅 一只

烤螃蟹的做法步骤

步骤 1

把白菜铺在锅内，白菜根朝中心。

步骤 2

把螃蟹的背放锅底， 白色的部分朝上。

步骤 3

盖上锅盖。 小火30分钟左右！！ 中火20分钟左右！！！ 大火10分钟左右。 时间把控主要是看他锅底还有没有水，白菜的根有没有焦来判断。

烤螃蟹的小贴士

最好记得用铁锅。 这道菜贼懒！！！ 买来的螃蟹记得把皮筋给去掉 皮筋在高温中对人体有害。 稍微还是得留意一下锅底的白菜，白菜都糊了，你的螃蟹也差不多，最多活个10秒。

菜谱创建时间：2021-09-07 11:13:30