芝士榴莲酥粒吐司

作者： 熙妍小屋-

参考多位厨友配方，配方内馅和酥粒可做3个250克立方面包。 我不吃榴莲只撕下一块，未吃己经感觉味太浓了，不能接受，哈，家人反映不错，很香浓，榴莲控不容错过。 面团参考连接，这个面团成品柔软，也很好做，也可用别的面团配方。https://www.xiachufang.com/recipe/105955007/

用料

• 揉出手套膜的面团 250～270克＊3个
• 1⃣️榴莲酱内馅
• 榴莲 60克
• 奶油奶酪 60克
• 细砂糖 10克
• 2⃣️酥粒
• 低筋面粉 15克
• 杏仁粉或椰蓉(没有的用低筋面粉替代) 15克
• 黄油 15克
• 细砂糖或糖粉 15克

芝士榴莲酥粒吐司的做法步骤

步骤 1

奶酪和榴莲肉糖混合均匀。混合好后建议先冷藏或冷冻一下，为了擀开的时候好操作。

步骤 2

把酥粒的材料混合均匀，放冷藏备用，如做多了用不完可冷冻保存，下次使用。

步骤 3

把面团揉出手套膜，分成三个面团。

步骤 4

把面团擀成长方形。

步骤 5

抹上榴莲酱，注意边上不要粘到酱，不然擀开容易漏馅。

步骤 6

对半折叠，收好口，轻轻再擀开。

步骤 7

卷好。

步骤 8

从中间切开。

步骤 9

成两个面团，放入模具发酵。

步骤 10

发到8分满。

步骤 11

放上酥粒。

步骤 12

上下火145度预热10分钟，烤30分钟，我用的是低糖吐司盒，烘烤温度按自家不同的吐司盒，烤箱脾气而定，温度仅供参考。

步骤 13

烤好震一下热气，倒出晾晾。

步骤 14

太香了。

步骤 15

超级拉丝，太软了。

步骤 16

榴莲酱内馅超浓郁。

菜谱创建时间：2021-09-06 14:07:48