扇贝虾仁炒饭

作者： 九尾小璟

炒饭大家族的又一员~~ 一人份儿~

用料

• 扇贝柱 5个
• 虾仁 5个
• 芸豆 5根
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 葱 半根
• 盐（根据个人口味） 2小勺
• 油 1大勺

扇贝虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁、扇贝柱放凉水中20分钟化冻，洗净后，虾仁去虾肠后切小段，扇贝柱一分为二；葱切丝；芸豆摘好洗净切丁；鸡蛋打碎，拌入米饭，拌匀后，待用

步骤 2

虾仁、扇贝中放淀粉和盐，抓匀后，放开水中焯一下，捞出

步骤 3

开火，热炒锅，倒油，油热后，放葱花翻炒

步骤 4

倒入芸豆翻炒，炒1-2分钟，一定要炒熟

步骤 5

放入虾仁和扇贝，翻炒，放盐

步骤 6

放入拌好鸡蛋的米饭，调小火翻炒

步骤 7

炒熟后，关火，完成

扇贝虾仁炒饭的小贴士

芸豆要炒熟，否则有毒。

菜谱创建时间：2012-10-01 15:32:15