啤酒烧鸡翅尖

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 鸡翅尖 380g
• 啤酒 300毫升
• 葱 4根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个

啤酒烧鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅尖清洗干净，冷水下锅加料酒3勺，葱段姜片焯水煮熟，冷水冲去浮末，捡出葱姜

步骤 2

如图准备。配料

步骤 3

热锅热油微微焦黄鸡翅尖，锅边淋入2勺料酒去腥，最好用不粘锅

步骤 4

葱姜蒜香叶干辣椒炒出香味

步骤 5

倒入一勺老抽均匀上色，食盐调底味，加入300毫升啤酒煮开，中火焖煮

步骤 6

汤汁浓稠，试试咸淡即可出锅。

步骤 7

装盘撒葱花提香的提色。

菜谱创建时间：2021-09-05 18:27:51