梭子蟹煲仔饭

作者： 是蘑菇小姐呐

用料

• 梭子蟹 2只
• 米 1杯
• 生抽 1勺
• 小葱 若干根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 蒜 1瓣
• 生粉 若干

梭子蟹煲仔饭的做法步骤

步骤 1

梭子蟹去壳洗净，切块。表面沾生粉。入油锅翻炒至金黄，壳红色。取出备用。

步骤 2

淘米约泡半小时，装入陶土锅，加水至水没过米面薄薄一层。在表面放入蒜块，姜块和刚才翻炒过的蟹肉。

步骤 3

加入一勺料酒一勺生抽。开中火焖煮至水干。关火，继续盖住锅盖闷20分钟。

步骤 4

开锅，撒上葱花。礼成！

菜谱创建时间：2021-09-05 13:28:33