章鱼豆沙包

作者： 敬婷11

用料

• 中筋面粉 100克
• 糖 12克
• 牛奶 55克
• 干酵母 1克
• 油 3克
• 食用色素粉（红曲、南瓜、菠菜、紫薯、竹炭、蝶豆花） 少量
• 现成豆沙馅 少量

章鱼豆沙包的做法步骤

步骤 1

按照配方揉出面团，留出章鱼需要的大面团和眼睛、腮红的小面团，以及眼睛光泽的白面团。

步骤 2

我准备做5个（后来发现面团大了，又调整了份量）分别把面团加蔬菜粉揉匀。分别用的蝶豆花粉、菠菜、南瓜、紫薯粉。感觉这个最烦。中间需要加一点点水。否则蔬菜粉全部一坨坨粘在面团上。此刻考验你耐心的时候到了....同时剩下两个小面团加竹炭和红曲，准备做眼睛的鼻子。

步骤 3

面团加色素柔好后，按照一个大的（身体），4-5小的章鱼脚，一个小的（章鱼嘴巴）分好。

步骤 4

大的面团可加入豆沙、奶黄馅包入。按照包子包法收口。如果你做的慢，面有点干，需要蘸些清水保持其柔软。收口后整形成圆的，收口藏在下面，丑一点没关系，反正也看不到。😄

步骤 5

整形以后，蘸上点水，按照如下把章鱼脚沾上，嘴巴粘上，找合适的工具戳一个洞。我用的孩子超清粘土里面的塑料棍。

步骤 6

依次粘上黑色.白色点，还有腮红。就完成了！

步骤 7

如果白色大了，就像瞎子一样。做到这里，我已经觉得很烦了，就想快快结束，只有将就了。

步骤 8

来张大合照。

步骤 9

进蒸烤箱时的大合照。蒸箱预热2分钟，放进去发酵3-5分钟，然后看着体型大了，面摸着回弹就可以开始蒸15分钟。你发酵时间太久，面会酸，章鱼会变得巨大。

步骤 10

出炉了，这只就是色素没揉匀的下场。

步骤 11

全家福

步骤 12

这只我喜欢。

菜谱创建时间：2021-09-05 12:12:46