星巴克月饼

作者： 慧忍

用黑巧克力加面粉玉米油制作成月饼皮，馅有两种原料，一种是紫薯一种是五……

用料

• 糕粉 20克
• 皮：黑巧克力 110克
• 面粉 150克
• 玉米油 30克
• 馅：紫薯 100克
• 油 糖 适量
• 五仁 瓜子核桃仁腰果花生米桔皮 各20克
• 蜂蜜 30克
• 油 10克

星巴克月饼的做法步骤

步骤 1

先将巧克力演化再加玉米油搅拌均匀生，加入过筛面粉。

步骤 2

将原料揉成面团备用。

步骤 3

将紫薯蒸熟压成泥，加入适量的油和糖搅拌均匀。

步骤 4

将五仁原料混合揉成团备用。

步骤 5

将饼皮每份分成20克，紫薯与五仁馅也分成每份30克备用。

步骤 6

用饼皮包裹馅后，放入模具中压成形即可。

步骤 7

上烤箱180度烤20分钟。

星巴克月饼的小贴士

做饼皮时可酌情加减面粉的量。

菜谱创建时间：2012-10-01 11:13:53