香辣兔腿【新化味儿】

作者： 喜欢吃猪蹄的小从从

忘记拍照片了，就随便写一下步骤，后面再改吧

用料

• 生抽 130克
• 水 1.2L
• 盐 10克
• 香叶 5片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 糖 15克

香辣兔腿【新化味儿】的做法步骤

步骤 1

兔腿绰水

步骤 2

用卤料卤一下，高压锅压13分钟

步骤 3

锅内放油，放豆瓣酱一勺，盐2克，辣椒粉2勺，加入卤汤，不要太多，小半饭碗，烧开，放入兔腿，水大概在兔腿一半的高度，一直中小火，烧到汤汁变得有些浓稠，中间一直用小勺让汤汁浇到兔腿上，出锅前撒上一大把葱花，加入鸡精

菜谱创建时间：2021-09-04 16:20:36