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苹果巧克力蛋糕的做法
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苹果巧克力蛋糕

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笨笨的小精灵
方子参照《孟老师的100道小蛋糕》P161,鲜果巧克力蛋糕 糖的份量已经比书上的少了,但因为有葡萄干和苹果,口感还是很甜,下次再做的时候,要再减少一些。 苹果、可可粉、杏仁粉合在一起的口感真的是非常好。赞!

用料

苹果巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果切成约1厘米的丁,葡萄干洗净。黄油加细砂糖用小火煮至黄油溶化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苹果丁和葡萄干,改用中小火煮至苹果变软,放凉备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油在室温下软化后,加入糖粉和杏仁粉,用刮刀稍微拌和,改用搅拌机搅均,分别加入全蛋液和牛奶,用快速方法搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉的混合物

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改用刮刀稍微拌和

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮好的果干的一半,用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊刮入纸模内约八分满,并将表面抹平

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将另一半果干均匀的铺在面糊表面。150度,上下火,烤25分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-30 09:20:23
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