清蒸肉糜冬瓜

作者： 喜欢做饭的丁丁

前几天跟朋友小聚，在饭店吃了这道菜，朋友一致都说好吃，于是便买回食材，自己尝试做。不过我稍微做了改动，里面添加了半根胡萝卜。还添加了一点点牛肉，做菜么，没有千篇一律，全靠自由发挥。而且这道菜非常简单易做。

用料

• 虾 12只
• 冬瓜 350克
• 肉糜 100克
• 胡萝卜 半根
• 生抽 二勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 耗油 一勺

清蒸肉糜冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，切片洗净待用。

步骤 2

去虾线，洗净

步骤 3

把肉，胡萝卜，虾都打成肉糜，香葱切段。我们家孩子不怎么喜欢吃蔬菜，所以我往里面加了半根胡萝卜。

步骤 4

放入一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉适量，耗油一勺，白糖鸡精一丢丢，生姜适量打碎，基本上不用放盐了。

步骤 5

冬瓜摆盘。

步骤 6

把肉糜围成圈，当中打入一枚母鸡蛋。

步骤 7

水烧开，上锅清蒸15分钟，开锅倒入适量生抽。

步骤 8

咋样？看着有没有食欲？

步骤 9

撒上葱花，淋上热油。

步骤 10

出锅，开吃哦，有点迫不及待啦。

步骤 11

味道是真的不错呢。

清蒸肉糜冬瓜的小贴士

冬瓜不能切太厚，食材随便自己自由发挥，可以用猪肉，也可以用别的肉代替。

菜谱创建时间：2021-09-03 15:50:59