海鲜卤面

作者： 锦李本鲤

算是山寨版的闽南卤面 外面买不到闽南的那种面条 据说是加了食用碱， 面条口感跟煮出来的汤都不一样

用料

• 五花肉 适量
• 干香菇 适量
• 干贝 适量
• 虾 适量
• 葱姜 适量
• 白菜 适量
• 面条 适量
• 香菇肉酱 1勺
• 盐 适量

海鲜卤面的做法步骤

步骤 1

干贝，干香菇泡发，香菇剪小块

步骤 2

五花肉➕姜煸至金黄飘香

步骤 3

依次加入葱，干香菇，干贝炒香

步骤 4

加入虾 ，炒至油变红，（虾须脚提前剪掉)

步骤 5

加入开水，我放了肉丸子， 老家那边有加工的地方， 自己买的猪肉香菇去加工的肉丸子，特别好吃 外面买不到，就没写配料表里了

步骤 6

加入白菜

步骤 7

加入面条

步骤 8

加入盐，香菇肉酱调味

步骤 9

香菇肉酱是这种，找了网图

步骤 10

闽南卤面还得有这种生蒜苗，也没买找，多少差点味儿

海鲜卤面的小贴士

食用时可根据个人口味添加香醋或者辣椒酱

菜谱创建时间：2021-08-31 19:58:50