川味柠檬蒸鱼

作者： 心香雨

在我们海港小镇，鱼是最多的，喜欢每天清晨去市场买新鲜的鱼，换花样做给家人吃。 今天买了一条新鲜的海鲈鱼，吃腻了清淡的，想换换口味，刚好朋友送了我一些青花椒，就做个融合口味的川式柠檬蒸鱼吧。 蒸鱼虽然简单快手又好吃，只要选好一瓶蒸鱼豉油，在家也能轻松搞定，我最近经常用的味事达蒸鱼豉油里面，添加了独家的8味天然香辛料，非常适合用来蒸鱼，鲜而不咸，还很营养，快来看看怎么做吧！

用料

• 味事达蒸鱼豉油 3大勺
• 鲈鱼 1条
• 生姜 1块
• 小葱 3只
• 青柠檬 1个半
• 青花椒 3大勺
• 小米椒 3只
• 干辣椒段 2大勺
• 食用油 3大勺

川味柠檬蒸鱼的做法步骤

步骤 1

全部食材： 这次只用到：“味事达蒸鱼豉油”来调味去腥增香，

步骤 2

红椒切小圈， 生姜切片， 小葱切碎， 1个柠檬切片， 鱼洗干净，背部斜切几刀，容易熟 小贴士：卖鱼的老板把鱼杀好了，回家清洗干净沥干水就可以，

步骤 3

大锅中水烧开， 盘子铺姜片，把鱼铺在姜片上面， 大火蒸6～8分钟，蒸熟后倒去盘中的水，再挤点柠檬汁在鱼身上。 小贴士： 1: 鱼底铺姜片容易蒸熟， 2: 这只1斤左右，我蒸了6分半钟。

步骤 4

小葱、青花椒、辣椒、柠檬片摆放在鱼上面， 另外小锅油烧热，淋在鱼上面，

步骤 5

淋味事达蒸鱼豉油,， 8种香辛料的复合香气把鱼肉天然鲜美完全激发了出来， 淋下去的一瞬间香气扑鼻、

步骤 6

鱼肉鲜香，鲜掉眉毛啦~赶紧趁热享用吧！ 小贴士： 临时加菜做了白灼生菜，把吃完鱼的蒸鱼豉油的汤汁淋在白灼生菜上面了，超级好吃，墙推！

菜谱创建时间：2021-08-31 19:03:16