薄荷烤鸭【9月北鼎烤箱食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• #食材
• 番鸭 半只
• 洋葱 一个
• 南瓜 一块
• 豌豆 适量
• 大蒜 几瓣
• 新鲜薄荷叶 一把
• 干香草碎 少量
• #调料
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 水 适量

薄荷烤鸭【9月北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，用生抽、盐、胡椒粉腌制1-2个小时。 南瓜洗净去皮切丁，洋葱切小块，青豆洗净，蒜切碎，薄荷切碎。

步骤 2

平底锅烧热，放入腌好的鸭子，小火煎至鸭皮出油，颜色变得焦黄，盛出，放入烤盘中。

步骤 3

倒入洋葱和蒜，翻炒到洋葱变软。

步骤 4

加入少量水，煮开。

步骤 5

将煮好的洋葱倒入烤盘中。

步骤 6

把烤盘放入预热好的烤箱中层，165度，40分钟左右。

步骤 7

烘烤时间到了之后，将烤盘拿出，加入南瓜、青豆和薄荷，撒上适量的香草碎，继续烤40分钟。

薄荷烤鸭【9月北鼎烤箱食谱】的小贴士

1、因为鸭子皮本身油很重，所以煎的时候不需要加油。 2、北鼎7系烤箱上下烤功能，5系烤箱烹饪烤功能。 这里本来是想买整只鸭子的，但是去买的时候，只有半只了，烤完就像一个大鸭腿了~ 如果是整只鸭子的话，腌制的时间和烘烤的时间都需要加长哦。

菜谱创建时间：2021-08-31 18:35:35