椰子面粉香蕉巧克力麦芬

作者： Gracehq

工作很忙，越来越没时间做这些了。但是开学了，时间紧张，娃放学6点钟，老师说要给孩子带点点心，中间会饿。今天的操作，简单粗暴。另外，我的另一个坚持，给娃吃的东西，绝对不放泡打粉，小苏打一样可以的。

用料

• 椰子面粉 30克
• 低筋面粉(你也可以全用椰子面粉) 100克
• 鸡蛋 2个
• 香蕉 2根
• 糖 25克
• 黄油 25克
• 食用小苏打 4克
• 新鲜柠檬汁 我随便抓了两片拧了点汁
• 法芙娜巧克力粉 8克
• 法芙娜耐烤巧克力豆 若干

椰子面粉香蕉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

香蕉先搅成均匀的泥，鸡蛋&黄油&糖混合物翻拌均匀，低筋粉&椰子面粉&巧克力粉&小苏打混合均匀，新鲜柠檬切两片弄点汁(我很粗暴的直接手拧了点)。香蕉泥加入液体混合物里搅匀，用筛子筛入的粉的混合物，再次搅匀。最后加柠檬汁搅匀，装入容器，上面丢点耐烤巧克力豆。

步骤 2

165度的烤箱提前15分钟预热好，放进去烤20～25分钟(按各自烤箱的脾气啊)。结束，是不是很简单。这周带去学校的点心就这么做好了。

椰子面粉香蕉巧克力麦芬的小贴士

鉴于有些娃妈要说，我们鸡蛋牛奶小麦过敏啊，所以请看下面：(之前我还有个无麸质无蛋奶的麦芬菜谱) 低筋面粉可以全换椰子面粉，或者米粉。 黄油你也可以换成普通食用油。 鸡蛋你可以不放的，参照我之前的 “无麸质无蛋奶麦芬”。

菜谱创建时间：2021-08-31 17:05:15