12m+ 爆浆鸡排，非油炸，在家就能做的酥脆美味小吃！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里，一口咬下还有满口浓郁的爆浆奶酪。吃上一口，满足到跺脚！ 经过腌制的鸡胸肉一点也不柴，和外面层层的包裹一起经过烤制之后，更加激发了本身的香气和汁水。 入口滑嫩美味，一点也不会输给外面哦！ 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 鸡胸肉 1块
• 奶酪片 1片
• 奶酪块 15克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 1克
• 葱姜蒜粉 适量

12m+ 爆浆鸡排，非油炸，在家就能做的酥脆美味小吃！的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去表面筋膜，从中间切开，不要切断（一整块鸡胸肉有点厚，可以用半块）

步骤 2

用刀背把鸡排正反都拍打松散

步骤 3

鸡排正反面都均匀抹上盐和葱姜蒜粉，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时以上入味，隔夜最好（我还加了一点宝宝蚝油） 奶酪块切碎备用

步骤 4

烤箱200度预热，取出腌好的鸡排，在鸡排里面一层稍蘸一些玉米淀粉和鸡蛋液，为了更好的粘合

步骤 5

在里面包上奶酪片和奶酪碎，把鸡排边缘压紧实

步骤 6

再裹上玉米淀粉

步骤 7

裹上鸡蛋液，再裹一层面包糠，稍微压一压面包糠更紧实

步骤 8

烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的油，放上鸡排，送入烤箱200度烤20-30分钟（时间根据鸡排大小薄厚来调整）

步骤 9

鸡排用刀小心切开，你会看到浓浓的奶酪顺着切口缓缓流出。此时快速的吹一吹，哈着气放入口中，你就会体验到满满的幸福感！

步骤 10

记得给自己也做一块，给勤劳的自己一个超棒的鼓励呀！

12m+ 爆浆鸡排，非油炸，在家就能做的酥脆美味小吃！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-31 16:51:37