芝士古早蛋糕

作者： 喵苗咪呀

个人笔记 450克吐司模一个

用料

• 低筋面粉 60克
• 植物油 45克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 4个
• 鸡蛋 1个
• 蛋清 4个
• 柠檬汁 适量
• 糖 50克
• 芝士 2片

芝士古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

吐司模里铺好油纸，底部包锡纸

步骤 2

低粉过筛备用

步骤 3

植物油加热

步骤 4

热好的植物油倒入低粉，搅拌到顺滑

步骤 5

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 6

加入蛋黄和一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 7

烤盘中加温水预热

步骤 8

蛋清加柠檬汁，分3次加糖打发

步骤 9

把蛋黄糊和蛋白糊拌匀

步骤 10

把大约2／3的面糊倒入模具

步骤 11

面糊上摆上两片芝士

步骤 12

把剩余面糊倒入模具，表面轻轻抹平

步骤 13

150度上下火烤60分钟

步骤 14

出炉后脱模，撕开油纸

步骤 15

稍微凉一下切片

菜谱创建时间：2021-08-31 10:33:42