网红柠檬泡鸡爪

作者： Cindy-Li-77

我比较喜欢吃鸡爪鸭爪，所以经常自个做一些吃

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 1个
• 香菜 2根
• 小米辣 6颗
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 9粒
• 生抽 4勺
• 陈醋 4勺
• 白糖 80克
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 醋 2勺
• 盐 5克
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺

网红柠檬泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪掉鸡的指甲，一个切成3份

步骤 2

加入料酒，桂皮，姜，八角，冷水时把鸡爪倒入，水开后煮8分钟，捞出

步骤 3

清水洗干净，提前几小时冰2瓶冰水，用冰水泡鸡爪5分钟，这样热胀冷缩后会很脆，捞出

步骤 4

我们阳朔本地的米醋

步骤 5

把以上的东西切成图片的样子，和鸡爪混一起

步骤 6

加入白醋，陈醋，白糖，香油，盐，酱油，花椒油

步骤 7

搅拌

步骤 8

密封冰箱冷藏一晚即可

菜谱创建时间：2021-08-30 15:22:30