椒香小酥肉简易版

作者： 爱享烘焙

在一个火锅店吃到很好吃的小酥肉，椒香的椒是花椒哦，又香又麻，在家想吃就着材料简单做一做，材料根据自己口味就行，没有特别要求，不喜吃花椒粒的可以不放哦

用料

• 里脊肉 若干
• 鸡蛋 一只
• 淀粉 若干
• 花椒粉（少许花椒粒） 若干
• 盐 少许克
• 食用油 若干

椒香小酥肉简易版的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成自己喜欢的大小，切长条，所有调味料混合腌肉半小时左右，如有大花椒粒的可以放些，我没买花椒粒，所以放了很多花椒粉代替

步骤 2

油温升至六成热，筷子放进去会有小泡就行了，也可以放块肉下去试试，炸至飘起微黄捞出，升油温至八成热复炸至金黄捞出

步骤 3

炸好的样子，我垫了吸油纸

步骤 4

撒上点辣椒粉孜然粉，酥脆好吃，就是感觉花椒粉不如花椒粒有味道，哈哈，喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2021-08-29 23:54:50