油炸小鸡腿简易版

作者： 爱享烘焙

疫情期间在家做的，材料随自己喜欢放，没有具体用量，随手买点材料就能做，方便又好吃

用料

• 鸡腿 n只
• 料酒 n勺
• 葱姜蒜末胡椒粉盐 少量
• 裹粉（淀粉面粉，花椒粉，五香粉，辣椒粉) 随机
• 食用油 n克

油炸小鸡腿简易版的做法步骤

步骤 1

超市买鸡腿洗净划两刀好入味

步骤 2

放入葱姜蒜末胡椒粉盐搅拌一下

步骤 3

包上保鲜膜静置

步骤 4

腌半个小时以上

步骤 5

裹鸡腿的粉用淀粉加面粉加胡椒粉辣椒粉五香粉调匀，可根据自己的口味加自己喜欢的调料

步骤 6

腌好的鸡腿裹好裹粉

步骤 7

油温升六成热，筷子放进去筷子周围起小泡就行了

步骤 8

鸡腿放进去炸，注意翻面，炸均匀

步骤 9

开小火保持油温

步骤 10

第一遍炸好捞出来油温升高再复炸一次，炸至金黄

步骤 11

炸好了

步骤 12

里面很嫩，自己做的真香

油炸小鸡腿简易版的小贴士

所有材料没有限制份量，完全按照自己喜欢的口味放就是了，热油炸的时候要小心烫，可用筷子戳下感觉下有没有炸熟，喜欢裹鸡蛋液的也可以在裹粉的时候先裹层鸡蛋液，我是没准备有啥放啥了

菜谱创建时间：2021-08-29 20:53:03