古早蛋糕

作者： 演员领鸡腿

我做的是半个 ，如果自己吃的话跟我一起做半个就可以了，材料记得减半哦！

用料

• 鸡蛋 12个
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 150克
• 玉米油 150克
• 柠檬汁 6滴
• 玉米淀粉 5-10克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

油温加热到70度左右

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌至无颗粒

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 5

打发蛋清，加入柠檬汁到蛋清里，糖分3次加入到蛋清里

步骤 6

取3分之1打发好的蛋清加入到蛋黄液中Z型搅拌

步骤 7

再把搅拌好的蛋黄液加入到蛋白中继续搅拌

步骤 8

放入容器150度烤80分钟

步骤 9

中途记得不能打开烤箱哦

菜谱创建时间：2021-08-29 00:10:25