民间特色菜腌菜炖豆腐

作者： 小静的厨子

这是一道我家乡的特色菜，在其他地方还没有吃到过。对于味道，它就像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香，当然也有人不喜欢这个味。俗称烂腌菜炖豆腐~

用料

• 烂腌菜 一勺
• 嫩豆腐 1块
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 剁椒 1勺
• 生抽 1勺
• 油 2勺

民间特色菜腌菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

取烂腌菜和卤水放碗里

步骤 2

佐料

步骤 3

豆腐切块后放腌菜上，再撒上准备的佐料

步骤 4

两勺植物油

步骤 5

一勺剁椒

步骤 6

一勺生抽

步骤 7

和蒸鱼方法类似，煮饭时放饭上或蒸笼上蒸熟即可，取出时撒上葱花

步骤 8

味道独特，不管喜不喜欢，都非常值得尝试哦，绿色健康~

民间特色菜腌菜炖豆腐的小贴士

烂腌菜需要提前几个月准备

菜谱创建时间：2021-08-28 17:37:14