蘑菇番茄火腿蛋汤

作者： 小宝贝的专职煮夫

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 葱花 1根
• 盐 1勺
• 蘑菇 100克
• 方火腿肠 半块

蘑菇番茄火腿蛋汤的做法步骤

步骤 1

突然想吃蘑菇汤，冰箱里还有点食材一起煮了吧😂

步骤 2

切好食材备用

步骤 3

PS:蘑菇我是冷水焯了3分钟去杂质，也可以不焯。（小菇3分钟，大菇5分钟） ————————————————————— 起锅热油下姜片西红柿火腿肠炒几下有味道出来后加入适量水，水刚好没过即可大火煮几分钟，水烧开之后加入鸡蛋液，再中火慢炖5分钟（时间可缩短，我喜欢吃煮透的）

步骤 4

感觉差不多了开盖撒葱加点香油，不够咸的加点盐或者生抽，装盘

步骤 5

🤣味道飘香，嗯还是熟悉的味道。

蘑菇番茄火腿蛋汤的小贴士

我喜欢冷水焯一下小菇去杂质，有不喜欢的朋友可以洗净，等起锅热油下姜片蘑菇炒出点水分后再加番茄火腿肠之后步骤一致。

菜谱创建时间：2021-08-28 14:57:15