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广式莲蓉蛋黄月饼🥮(久吃不厌的经典组合)

记录一下。
如果有姐妹要按这个配方做3:7的月饼,馅料不变的话,皮的所有材料要✖️3/4才合适。
第一锅所有按这个材料做,馅料500克➕200克蛋黄刚好35个的馅儿做了20个,皮多了六个差不多。
所以换算了下,皮只需要3/4即可。

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