我的白糖糕

作者： 玛旁雍错

是数次实践与经验的累积！

用料

• 柠檬汁 几滴
• 水 200克
• 泡打粉 几克
• 白糖 50克
• 粘米粉 100克

我的白糖糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉100克，白糖50克，水200克，混合后用小火煮至粘稠，可以加点柠檬汁和泡打粉，但是不要加酵母，加酵母膨胀后糕面会有小气泡不好看，还是要光洁的猪膏面才好！我用直径20cm，高度2cm的浅盘蒸，恰恰好，15分钟即熟。浅盘最好预先抹点油，以免粘连。

步骤 2

烧杯耐热，可把粉煮至黏稠

步骤 3

直径20厘米，高2厘米。

步骤 4

洁白的糕体

步骤 5

摆盘，再现！

我的白糖糕的小贴士

粘米粉100克，白糖50克，水200克，混合后用小火煮至粘稠，可以加点柠檬汁和泡打粉，但是不要加酵母，加酵母膨胀后糕面会有小气泡不好看，还是要光洁的猪膏面才好！我用直径20厘米，高度2厘米的浅盘蒸，恰恰好！浅盘最好预先抹点油，以免粘连。

菜谱创建时间：2021-08-28 00:45:47