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酱骨头(软烂不柴有秘诀)的做法

酱骨头(软烂不柴有秘诀)

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水库浪子饭得膘

用料

酱骨头(软烂不柴有秘诀)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜片,料酒,焯猪骨。撇浮沫,焯好用温水洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火炒糖色,枣红色!!!起绵密小泡,转大泡泡+开水。糖色准备完毕

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点油,炒葱姜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三酱、生抽,黄酒(非料酒)和好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,糖色倒锅里,+酱料、香料,放骨头,大火煮开。转中小火1个半小时,似开非开汤。煮好,泡汤里1小时。不柴!!软烂

酱骨头(软烂不柴有秘诀)的小贴士

一定要中小火煮!不然会柴

菜谱创建时间:2021-08-27 22:08:49
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