松茸蒸蛋

作者： CarVen

經常蒸水蛋感覺太單調了❗剛剛現在是盛產鮮松茸的季節❗果斷試試新菜式❗

用料

• 松茸 2個
• 初生蛋 7个
• 盐 一丟丟
• 葱花 適量
• 油 適量

松茸蒸蛋的做法步骤

步骤 1

準備7個初生蛋

步骤 2

把蛋打入大碗裡加入一丟丟鹽，少許花生油打發打發好就加入1:1的清水

步骤 3

把松茸用流動水洗乾淨

步骤 4

洗乾淨的松茸切片

步骤 5

用濾網過濾蛋液入碟里❗鋪上剛切好的松茸片即刻❗

步骤 6

鋪上保鮮膜即可上鍋大火蒸12分鐘

步骤 7

在蒸蛋的過程中準備蔥花做點綴✌️✌️

步骤 8

12分鐘即可出鍋（把蛋液晃動一下看看還有沒有流動蛋液，沒有流動蛋液證明已經蒸好了）

步骤 9

撒上蔥花做點綴

步骤 10

準備燒熱花生油

步骤 11

把滾燙的花生油澆入蒸蛋里

步骤 12

再叫上醬油即可開動

松茸蒸蛋的小贴士

松茸一定要用流動清水清洗！用刀只去掉底部的髒東西，松茸其他部分用清水清洗表面沙粒即可

菜谱创建时间：2021-08-27 20:16:50