糖醋藕片呀~绝对入味

作者： 时间会咬ren

藕是一直不太敢做的 作为一个厨房小白 担心入味 色泽等各种原因 在某一天。。。 做够了我家常吃的几种菜后 决然打开我菜谱的新大门🚪 加油！

用料

• 藕 2节
• 醋 1勺
• 糖 2-3勺
• 料酒 少许
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 猪肉 150克
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 葱蒜 少许

糖醋藕片呀~绝对入味的做法步骤

步骤 1

葱花 备着 炝锅的小天使呀👼🏻

步骤 2

莲藕洗净刮皮切片 浸泡水里，防止氧化变色💧

步骤 3

根据个人喜好 选择偏瘦的肉🥩切片

步骤 4

加少许生抽 一丢老抽 来点胡椒粉调味 少许淀粉 来点油 ~搅拌均匀🥢腌制一会 这些调料都没有固定量 每个人准备的肉量不同 掌握好生抽的量，调整好咸淡 其余都少许即可🧂

步骤 5

糖醋汁😋 1️⃣三勺左右生抽 2️⃣一勺醋 3️⃣两小勺白糖➕一小勺红糖 4️⃣少许料酒 搅拌均匀，酱汁就调好了🥢

步骤 6

起锅烧油 肉🥩放锅里 翻炒变色

步骤 7

肉炒香后加点蒜末🧄 （能接受姜的可再加点姜末） 翻炒一下

步骤 8

然后加入藕片 不断翻炒 🔁

步骤 9

受热均匀后加入调好的糖醋汁 翻拌均匀 焖3-4分钟🕠

步骤 10

🆗出锅 万事俱备 只差一个馒头一碗米饭

糖醋藕片呀~绝对入味的小贴士

藕切完需要浸泡防止氧化

菜谱创建时间：2021-08-26 15:57:59