凉拌豌豆粉

作者： 蓝色缘调

用料

• 豌豆粉 1次性杯子一杯
• 葱 3根
• 姜 6片
• 蒜 10瓣
• 辣椒油 1勺
• 醋 3勺
• 白糖 1勺
• 味精 1勺
• 盐 1勺
• 干辣椒 8个
• 胡椒粉 2克
• 辣椒粉 2勺
• 清水 6杯
• 生抽 3勺
• 花生碎 少许

凉拌豌豆粉的做法步骤

步骤 1

准备好豌豆粉按1:1的比例加入清水将豌豆粉调成淀粉水

步骤 2

锅中倒入6倍的清水烧开后，将豌豆淀粉水倒入锅中边倒边搅拌，快速搅动直到有阻力半透明色盛出装入容器中。

步骤 3

加入各种调料葱姜蒜拌匀，最后撒上胡椒粉放上花生碎淋上响油。

凉拌豌豆粉的小贴士

调料可以按照个人口味加重或减轻

菜谱创建时间：2021-08-26 15:22:53