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盐煎鸡翅

其实这道菜的精髓是鸡翅要靓,以前用朴朴上普通的圣农鸡翅,皮是白的,很难煎出金黄色泽,味道也很普通,需要撒上椒盐才好吃。
这次换了贵一半的土鸡鸡翅,才明白菜谱说的返璞归真的肉香味,一个字,绝!

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