鸡蛋羹（小朋友～大人都可以）

作者： 梵高女士

两岁的儿子喜欢

用料

• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 温水40℃ 100克
• 香油 少许
• 生抽 少许

鸡蛋羹（小朋友～大人都可以）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 加入少许盐 （盐可以帮助凝固） 多搅拌一会差不多3分钟 用筷子挑起来 没有蛋清 倒入40℃左右的温水 100毫升（差不多就是鸡蛋的1.5倍） 水温（如果没有温度，就试一下，喝起来刚刚好，温温的） 因为小朋友吃，没有放保鲜膜覆盖 也挺好的 蒸汽蒸锅里 100℃ 12分钟 如果是水蒸 水开 中大火10可以了

菜谱创建时间：2021-08-25 10:30:12