双薯(土豆+地瓜)芝士小饼

作者： 大江小賦

自疫情之后，做为一向的储物大户，家中各色食材囤货太多人口又太少，总是想着法儿变换花样，这一次做的是双薯(土豆+地瓜）芝士饼，中西结合呗

用料

• 土豆
• 地瓜
• 牛奶
• 玉米淀粉
• 低筋面粉
• 橄榄油
• 芝士

双薯(土豆+地瓜)芝士小饼的做法步骤

步骤 1

土豆和地瓜蒸熟捻碎，前面步骤忘記拍照了，左边干一些的是地瓜泥，右边软一些的是土豆泥，加牛奶丶玉米淀粉丶低筋面粉丶油，因为喜欢食物原本的味道，所以沒有添加盐或糖，揉成面团子

步骤 2

揉成面团的样子，左边地瓜团，右边土豆团

步骤 3

家中只有芝士块，所以把芝士插成丝

步骤 4

面团按压成饼皮，包上芝士丝，中小火煎制，双面翻面，鼓包即熟

步骤 5

成品，已分不出土豆和地瓜了，趁热吃，还会拉丝的呀

双薯(土豆+地瓜)芝士小饼的小贴士

1⃣️做起來费些时间，但很好吃，下午茶可以当茶点，需要微炉打上30秒；2⃣️土豆用的是恩施富晒土豆，黄糯，地瓜用的是海南桥头地瓜

菜谱创建时间：2021-08-25 08:44:14