五花肉加盐,胡椒粉,鸡精,生粉,油腌制十分钟
准备姜蒜,洗干净晾干水分的豆豉
锅烧热,加一点点油,加入五花肉炒到微微金黄
锅里装出多余猪油,装出五花肉 锅里留一点点油,加入姜蒜片,豆豉炒香 加入少许生抽,老抽,四勺白糖 炒均匀装入砂锅
砂锅加入热水煮开 焖煮20分钟
收干水分就可以