黄飞鸿宫保鸡丁

作者： whoisblue

黄飞鸿花生吃完里面的辣椒花椒别扔，用来炒菜相当棒。

用料

• 鸡腿 2只
• 黄飞鸿花生 100克
• 葱姜蒜 适量

黄飞鸿宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成小块。葱姜切碎蒜切片。把黄飞鸿包装里的花生挑出来，辣椒和花椒和葱姜蒜放一起备用。

步骤 2

料酒白胡椒粉生抽老抽蚝油淀粉腌制鸡肉

步骤 3

准备酱汁：生抽老抽糖醋清水淀粉。

步骤 4

热锅冷油炒腌好的鸡肉，变色后盛出。锅中热油爆香葱姜蒜和黄飞鸿配料。把鸡肉再放入锅中一起炒，倒入酱汁，继续翻炒，尝尝如果鸡肉熟了就倒入花生。翻炒几下裹上酱汁就OK了。

步骤 5

热油爆香葱姜蒜和黄飞鸿

黄飞鸿宫保鸡丁的小贴士

宫保鸡丁酸甜口，所以酱汁得调好。

菜谱创建时间：2021-08-24 11:22:34