全麦鸡肉包

作者： 小啊姨的日食记

减肥期，很馋包子，于是，自己动手做了鸡肉包，好好吃

用料

• 全麦面粉 150g
• 中筋面粉 150g
• 水 160g
• 橄榄油 5-10g
• 酵母 3g
• 胡萝卜 半根
• 香菇 6朵
• 鸡腿肉 3只
• 调料
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 胡椒粉 少许
• 水 少许
• 橄榄油 少许
• 生抽 少许

全麦鸡肉包的做法步骤

步骤 1

所有材料全部放入面包机桶，直接按揉面键，揉到光滑下一点橄榄油

步骤 2

揉的时候我们来处理下馅料，提前泡的香菇和胡萝卜搅拌机打成丁，锅里下一点点橄榄油，下香菇丁先翻炒一会，再下胡萝卜，下一点点盐，不下水。炒个一分钟左右就可以。

步骤 3

鸡腿肉提前处理好。皮不要，打成肉沫，把炒好的香菇胡萝卜，倒入肉沫里，加入少许生抽，少许蚝油，适量胡椒粉搅拌均匀。再加入一点水搅拌，分别加入两次水，

步骤 4

搅拌好的馅料如图，水不用多，不然等下太稀了。，放冰箱冷藏一会

步骤 5

揉好的面团分成12份，擀开，边缘擀薄，中间厚点，

步骤 6

放上馅，随便包，不要散开就好，

步骤 7

我随便包下，包得很丑，总是学不会，包好的包子发酵两倍大，

步骤 8

发酵好的包子，锅里加水，水开放入包子，中大火蒸13分钟，焖4分钟。

步骤 9

包子蒸好啦，果然很丑。

步骤 10

立马尝了一个，好好吃啊，肉很有筋道，好香好香。

全麦鸡肉包的小贴士

写得不好，不要嫌弃。 调料咸度需要根据自己平时的口味调节。

菜谱创建时间：2021-08-23 19:08:10