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越式大蒜虾的做法
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越式大蒜虾

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作者: 小蕙的厨房
小蕙的厨房

越式大蒜虾的用料

越式大蒜虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾去除脑袋,虾壳剥掉一大半,留尾部。洗净后用刀划开虾背,挑去肠泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的虾加1勺料酒,适量胡椒粉腌制10分钟。红椒去蒂洗净切片,葱洗净切段,蒜剥皮切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,入蒜片,葱段爆香,入辣椒片翻炒变软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腌制好的虾,翻炒至虾肉基本变红。加1勺鱼露,炒匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略略焖煮一会儿就可以了。装盘的时候挤一点鲜柠檬汁。

越式大蒜虾的小贴士

基围虾和明虾都可以入菜。 鱼露是咸的,这道菜不用加盐了。如果1勺鱼露不够咸,可以多加一点。 柠檬没有的话就不用。

菜谱创建时间:2012-09-29 15:49:55
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