豉汁蒸排骨(超快手)

作者： coking小百合

老爹的拿手好菜(๑>؂<๑)也是吃茶点经常会选的一道 鲜嫩脱骨 敲好吃又敲简单！ ps.下面经常是垫粉芋，但素我们发现垫南瓜也hin合适|･ω･｀)甜甜糯糯！

用料

• 排骨切小块 500克
• 风味豆豉粒 16克
• 蒜蓉 18克
• 姜末 7克
• 酱油 25克
• 白酒 5克
• 蚝油 8克
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 糖 6克
• 淀粉 10克
• 植物油 5克
• 香油 5克
• 荔浦芋头/南瓜块 200克

豉汁蒸排骨(超快手)的做法步骤

步骤 1

📝准备工作 1. 姜蒜切末、芋头/南瓜切1.5cm厚片备用 2. 排骨加淀粉和盐(适量，用于帮助清洗，不包括在上面的用料中)，抓揉一会儿，用清水洗至水变清澈

步骤 2

将除两种油er以外的所有调料、姜蒜末、淀粉和排骨拌匀，腌渍15分钟

步骤 3

将芋头/南瓜厚片均匀摆在盘底

步骤 4

将腌好的排骨加入油er拌匀，在盘上码码平

步骤 5

水开上锅，旺火足气蒸30分钟，就欧克啦～

菜谱创建时间：2021-08-22 19:37:16