复刻日料店招牌日式南瓜挞‼️低脂美味‼️的全部作品

复刻日料店招牌日式南瓜挞‼️低脂美味‼️

相对成功,因为定形了,内部不湿软。
40分钟175度,35分钟200度。烤完,插板上还是湿的,以为失败了,结果余温帮助定形。
185*115*65mm不粘吐司盒烤制,用了原配方一半的量。因为南瓜泥水多,玉米淀粉量加了很多(视情况添加,未秤)。没有香蕉,改用快放坏了的梨。梨加多了,挞底偏湿。
品尝后,整体偏干。自家烤箱脾气还在摸索中…

阳光精灵镜 阳光精灵镜
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