麻辣香锅虾

作者： 减肥路上小飞熊

好吃不上火。

用料

• 虾 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 蒜 适量
• 洋葱 适量
• 黄瓜 1-2根
• 料酒 适量
• 土豆 1-2个
• 干辣椒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1/4包

麻辣香锅虾的做法步骤

步骤 1

1.虾去虾线，虾胃。 2.清洗干净后加入适量料酒腌制10分钟左右后给裹适量生粉（淀粉） 3.宽油，温6成热，放入虾油炸变色，表皮微微酥脆。 4.放入配菜油炸1分钟。（黄瓜，土豆，莲藕，莴笋等等）有啥放啥。

步骤 2

5.锅中留适量底油。放入葱，姜，蒜，干辣椒翻炒出香味后+火锅底料，豆瓣酱炒出红油以后+洋葱，小米辣继续翻炒至半熟。 6.加入虾翻炒一会后+配菜翻炒。 7.最后放入白糖提鲜味。 8.尝尝咸淡后，适量调味。（出锅）

菜谱创建时间：2021-08-21 20:19:13