照烧鸡腿饭

作者： Fang136137

这个量是我们一家四口的量，还少有剩余，记录下来，方便自己以后寻找，也供大家参考。

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 3勺
• 盐 1小勺
• 胡萝卜 0.3根
• 老抽 1.5勺
• 西兰花 12朵
• 生抽 3勺
• 水 半碗
• 黑胡椒粉 1勺

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨用牙签或者叉子扎孔，加少许盐，胡椒粉，料酒，葱姜蒜腌制20分钟，时间长了也没关系，我是买鸡腿的时候让服务员帮忙去的鸡骨

步骤 2

准备配菜，西蓝花淡盐水泡15分钟，做胡萝卜花，做的花比较丑，方法就不再分享了，然后分别焯水备用。 调汁：生抽3勺，蜂蜜3勺，老抽1勺，半碗水调匀

步骤 3

热锅中小火加少许油放入腌制好的鸡腿煎，一定要先煎带鸡皮的那面，煎金黄翻面

步骤 4

两面煎好后加入调好的料汁煮开，调小火加盖炖10分钟左右，汤汁收的差不多了关火

步骤 5

切块，摆盘，浇上汤汁，撒白芝麻，开吃

照烧鸡腿饭的小贴士

我这个菜谱量比较大，量少的可按比例减量

菜谱创建时间：2021-08-21 12:58:11