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蘑菇奶汁三文鱼的做法
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蘑菇奶汁三文鱼

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三千里的小丫杈

蘑菇奶汁三文鱼的用料

蘑菇奶汁三文鱼的做法步骤

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步骤 1

三文鱼块洗干净,去鳞片...用厨房纸吸干水分...切块...撒上胡椒...一点盐...两勺橄榄油...拌匀...

步骤 2

洋葱切小丁...蘑菇切片...

步骤 3

平底锅大火加热...放入鱼块...煎至7分熟...(掌握方法是...先煎一面...将一面煎出油而且颜色泛金黄...翻面,数3秒...出锅...)...

步骤 4

锅中会煎出很多油...倒掉一大部分...留一点点...加入蘑菇片...炒至蘑菇片熟...

步骤 5

加2/3杯水(200ml左右)...煮沸...加盐...加入一片芝士片...煮成奶汤...再煮一会儿...收汁至略稠...加入洋葱丁翻炒10秒...

步骤 6

奶汁浇在三文鱼块上...另一片芝士片撕成条...铺在鱼块上...

步骤 7

进入微波炉...中火加热至芝士融化...

蘑菇奶汁三文鱼的小贴士

其实锅子里的油可以不要...盆子里的鱼块会有油水...用那个炒一下蘑菇就足够了...

菜谱创建时间:2012-09-29 06:01:11
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