排骨炖土豆

作者： 薇薇食谱

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1小勺
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 葱 2根

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备材料： 排骨洗净后，加料酒大葱焯水去浮沫，捞出加盐和蚝油腌制一会； 土豆削皮切块； 蒜姜切碎； 葱切葱花。

步骤 2

起锅烧油，加入蒜姜葱爆香， 再加入排骨翻炒1分钟， 再加入1勺老抽，2勺生抽，1小勺白糖翻炒上色后， 再加入适量清水没过排骨，盖锅焖煮至清水少一半后，加入土豆翻炒一会继续焖煮至土豆熟，撒上葱花即可出锅。

菜谱创建时间：2021-08-20 19:28:57